Kurczak w chrupiącej panierce

Sharing is caring!

Dzisiaj serwuję wam kurczaka w chrupiącej panierce, mój wczorajszy eksperymentalny obiad.
Składniki na kurczaka w chrupiącej panierce (3 porcje):
Marynowany kurczak.
  • 6 podudzi z kurczaka
  • jogurt naturalny 500 g
  • 3 ząbki czosnku
  • łyżeczka ostrej papryki
  • łyżka ziół prowansalskich
  • sól
  • pieprz
  • płaska łyżka mąki
  • płatki kukurydziane 200 g
Podudzia kurczaka umyć, osolić i doprawić pieprzem. Zrobić nakłucia w mięsie wykałaczką. Zalać marynatą złożoną z jogurtu, ziół, przypraw i posiekanego czosnku. Trzymać w niej mięso przez 3 godziny. Ściągnąć nadmiar marynaty. Wymieszać mąkę i rozdrobnione płatki kukurydziane. Panierować. Smażyć po 20 minut z każdej strony na rozgrzanym oleju. Usmażonego kurczaka można na koniec ewentualnie poddusić do całkowitej miękkości.

2 comments on “Kurczak w chrupiącej panierce

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

shares