Prosta sałatka z brokuła

Sharing is caring!

Sałatka ta jest bardzo szybka i prosta. Nie wymaga wielu składników, a jest bardzo wartościowa i pyszna. Sałatka pojawiła się spontanicznie z tego, co akurat miałam pod ręką. Nie ukrywam, że brokuły chodziły za mną już od jakiegoś czasu. Kompozycja ta doskonale pasuje zarówno do dań mięsnych jak i ryb.

Składniki na prostą sałatkę z brokuła (2 porcje):

  • brokuł
  • 50 g sera feta
  • mały jogurt naturalny
  • mały pęczek koperku (jak z marketu, bo z targu jest zwykle pięć razy taki)
  • ząbek czosnku (opcjonalnie)
  • sól
  • pieprz
  • 2 garści płatków z migdałów

Przygotować sos. Do jogurtu naturalnego dodać posiekany koperek oraz przepuszczony przez praskę czosnek jeśli go używamy. Doprawić solą i pieprzem oraz dokładnie wymieszać. Brokuła podzielić na różyczki i ugotować w osolonej wodzie. Odcedzić i ułożyć na talerzu. Pokroić ser feta w średnią kostkę i położyć na brokułach. Polać sosem (ilość według uznania), a następnie posypać płatkami migdałów. Smacznego! Zdrowe jedzenie nie musi być skomplikowane.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

shares