Frittata z szynką, warzywami i mozzarellą

Sharing is caring!

Świetna okazja do zrobienia innego śniadania niż zwykle i wyczyszczenia rzeczy zalegających w lodówce. Frittata jest doskonała dosłownie ze wszystkim. Nadadzą się warzywa, grzyby, mięsa i sery.

Składniki na frittatę z szynką, warzywami i mozzarellą (4 porcje):

  • szynka z indyka 100 g
  • 3 duże pieczarki
  • mała cebula
  • pół niewielkiej cukinii
  • średni pomidor
  • pół kulki sera mozzarella
  • 5 jajek
  • 4 łyżki mleka
  • około 10 listków bazylii
  • sól
  • pieprz
  • curry
  • słodka papryka

Cebulę pokroić w niewielką kostkę i podsmażyć na patelni. Dorzucić do niej pokrojone w plasterki pieczarki. Porwać szynkę na mniejsze kawałki. Cukinię obrać ze skórki. Dorzucić drobno pokrojoną cukinię i pomidora oraz szynkę na patelnię. Doprawić solą i pieprzem. Podsmażone przełożyć do naczynia żaroodpornego. Porwać na kawałki mozzarellę i położyć na warzywa. Posypać papryką i dodać listki bazylii. W misce wymieszać jajka, mleko, sól, pieprz i curry. Przelać do naczynia żaroodpornego. Wstawić do nagrzanego piekarnika na 180 stopni na czas 20 minut.

2 comments on “Frittata z szynką, warzywami i mozzarellą

  1. Wygląda przepysznie! Nie jestem dobra w gotowaniu dlatego podziwiam osoby, które dobrze gotują i co najważniejsze mają ciekawy pomysł na smaczne danie 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

shares