Udka z kurczaka na papryce

Sharing is caring!

Kolorowy i sycący obiad, który możesz zjeść sam albo z dodatkiem ryżu lub kaszy. Jako, że staram się trzymać nadal pewnych założeń ja jadłam udka z kurczaka tylko w towarzystwie warzyw i naprawdę byłam najedzona.

Składniki na udka z kurczaka na papryce (4 porcje):

  • 8 udek z kurczaka
  • cebula
  • ząbek czosnku
  • 3 duże papryki (mogą być z każdego koloru, ja miałam dwie czerwone i jedną żółtą)
  • pieczarki 140 g
  • puszka krojonych pomidorów
  • sól
  • pieprz
  • oregano

Udka z kurczaka oprószyć solą, pieprzem i papryką. Podsmażyć na patelni do zarumienienia. Przełożyć do woka. Pokroić cebulę w niewielką kostkę i podsmażyć na tłuszczu z mięsa. Pieczarki pokroić w paski, a czosnek drobno posiekać i dorzucić na patelnię. Paprykę umyć i wyciąć gniazda nasienne po czym pokroić na słupki i przez pół, a potem chwilę smażyć. Warzywa przełożyć do kurczaka i zalać puszką pomidorów. Doprawić. Dusić 30 minut do miękkości. W razie potrzeby dolać trochę wody. Mieszać od czasu do czasu.

2 comments on “Udka z kurczaka na papryce

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

shares