Kompozycja na upalne dni. Owoce, lody, mięta, czekolada.
Składniki na deser owocowo – lodowy w dwóch sosach (4 porcje):
- arbuz 600 g
- winogrona zielone 250 g
- 4 gruszki
- 3 brzoskwinie „ufo”
- pomarańcz
- lody śmietankowo – czekoladowe 1 l
- garść liści mięty
- mały jogurt naturalny
- 2 łyżeczki brązowego cukru
- mleko 30 – 40 ml
- 2 łyżeczki masła
- 9 kostek gorzkiej czekolady
Owoce umyć, obrać i usunąć z nich pestki, a następnie pokroić w średniej wielkości kostkę. Schłodzić tak przygotowaną sałatkę owocową w lodówce. Sos miętowy: wrzucić do garnka liście mięty, jogurt naturalny, brązowy cukier i zblenderować. Sos czekoladowy: zagotować mleko, wrzucić kostki czekolady i masło. Dokładnie mieszać do powstania gładkiej masy. Na brzegach talerzy rozłożyć owoce, polać sosem miętowym. Na ich środku umieścić lody na które należy polać sos czekoladowy.
