Szybki omlet z szynką, mozzarellą i rukolą

Sharing is caring!

Bardzo szybka i pyszna kolacja lub śniadanie. Uwielbiam omlety za to, że można wrzucić w nie dosłownie wszystko! Tym razem dodałam do niego cebulę, pieczarki, szynkę, mozzarellę i rukolę. Pychota. To jeden z moich ulubionych sposobów na czyszczenie lodówki.

Skład na szybki omlet z szynką, mozzarellą i rukolą (1 porcja):

  • 3 jajka
  • 3 plastry szynki
  • 2 garście rukoli
  • mała cebulka
  • 2 duże pieczarki
  • 2 garście startej mozzarelli
  • sól
  • pieprz

Cebulkę pokroić w niewielką kostkę i podsmażyć na patelni. Dodać poszarpaną szynkę i pokrojone w paski pieczarki. Podsmażyć wszystkie składniki po czym dodać uprzednio rozmieszane w misce 3 jajka, doprawione solą i pieprzem. Kiedy omlet zacznie się ścinać posypać go mozzarellą. W momencie, gdy ser zacznie się roztapiać dodać rukolę i złożyć omlet na pół. Mozzarellę można opcjonalnie posypać oregano lub innymi ziołami do smaku.

13 comments on “Szybki omlet z szynką, mozzarellą i rukolą

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

shares