Piękna pogoda, grillowanie, ale warto też pomyśleć o zdrowych dodatkach!
Składniki na sałatkę z serem Mozzarella (4 porcje):
- ser Mozzarella 250 g
- 2,5 dużego pomidora
- 4 pomidorki koktajlowe
- czarne oliwki (około 10 – 12 sztuk)
- sól
- bazylia
- oregano
- świeża bazylia
- 2 łyżki oliwy
Dwa pomidory umyć i pokroić w plastry, posolić. Ser Mozzarella odsączyć i także pokroić w plastry. Pomidory oraz ser posypać bazylią i oregano. Pomidorki koktajlowe rozciąć na pół i faszerować pozostałym serem, posypać ziołami. Czarne oliwki przekroić na pół. Układać naprzemiennie plastry pomidorów i sera Mozzarella. Na koniec posypać pokrojoną w kostkę, przyprawioną połówką pomidora. Na środku ułożyć naprzemiennie pomidorki koktajlowe i oliwki. Świeżą bazylię potargać na kawałki, niektóre listki zostawić w całości. Posypać nią sałatkę. Całość polać oliwą z oliwek.
