Przepis od mojej szefowej, Jak widać chęć gotowania przekracza wszelkie granice 🙂 A ciasteczka są pyszne, pachnące zbliżającymi się Świętami Bożego Narodzenia. Jeśli ktoś chce zawiesić je na choince wystarczy zrobić otworki np. rurką przed ich upieczeniem.
Składniki na kruche ciasteczka świąteczne (3 blachy):
- 1/2 opakowania przyprawy do piernika
- jajko
- 1/4 kostki masła
- 130 g miodu
- 1/2 szklanki cukru
- 1/2 łyżeczki sody
- 2-3 szklanki mąki
Wymieszać przyprawę z odrobiną wody aż do jej rozpuszczenia. Dodać jajko, masło, miód, cukier, sodę i dokładnie wymieszać wszystkie składniki. Dosypywać mąki w czasie wyrabiania ciasta tak, aby przestało lepić się do rąk. Wysypać na blat odrobinę mąki i obtoczyć wałek, tak aby w czasie wałkowania ciasto nie przyklejało się. Najlepiej podzielić je na mniejsze porcje i po uformowaniu kuli wałkować. Im cieńsze ciasto tym lepsze. Piec w temperaturze 180 stopni przez około 6 minut (jednak wszystko zależy od grubości ciastek). Wyciągać od razu kiedy widać, że lekko brązowieją. Można je łatwo przypalić! Po wyciągnięciu zostawić przez 2-3 minuty na blasze, by doszły i kontynuować z kolejną partią. Można je jeść od razu lub przełożyć do puszki albo zawiesić na choince. Ja nie ozdabiałam ich lukrem, ale oczywiście jeśli ktoś chce to jak najbardziej! Może w przyszłym roku mi się uda, bo końcówka tego mija pracowicie tak, że piekłam późnym wieczorem 🙂
Jeszcze przed upieczeniem….
Tyle zostało, bo łasuchy podjadały…
WESOŁYCH ŚWIĄT BOŻEGO NARODZENIA! SAMYCH SZCZĘŚLIWYCH I CIEPŁYCH CHWIL SPĘDZONYCH W RODZINNYM GRONIE. NIECH TE ŚWIĘTA BĘDĄ TYMI JEDYNYMI, NIEPOWTARZALNYMI… I NIECH PACHNĄ! 🙂
