Danie, które można bardzo szybko przyrządzić, a jest pełne smaku 🙂
Składniki na penne w sosie serowym z kurczakiem i pieczarkami (3 porcje):
- 1/2 opakowania makaronu penne
- (duży) pojedynczy filet z kurczaka
- 100 g sera żółtego
- 1/2 dużej śmietany 30%
- odrobina mąki
- 100 g pieczarek
- sól
- pieprz
- ostra papryka
- oregano
- cebula dymka
Cebulę dymkę posiekać i podsmażyć na patelni. Dodać pokrojone w plasterki pieczarki. Kurczaka pokroić w średniej wielkości kostkę i posolić, wrzucić na patelnię, a następnie doprawić pieprzem, ostrą papryką i oregano. Ja użyłam sporych ilości tych przypraw, ponieważ chciałam, aby danie było pikantne. Smażyć, aż mięso będzie gotowe, ale nadal soczyste. Wlać śmietanę. Kiedy śmietana zacznie się gotować, zetrzeć ser żółty na tarce o średnich oczkach i intensywnie mieszać. Jeśli sos jest zbyt mało gęsty dodać mąki i dokładnie wymieszać. Zagotować i ponownie doprawić jeśli jest taka potrzeba. Podawać z ugotowanym makaronem penne.
Podsmażony kurczak z cebulką, pieczarkami i przyprawami.
Gotowy sos serowy z kurczakiem.
Danie końcowe.
