Danie przyrządzone przez mojego narzeczonego Łukasza. Ostre, ziołowe, mięsne – rewelacja. Nic mi więcej do szczęścia nie potrzeba! 🙂 <3
Składniki na spaghetti Łukasza (4 porcje):
- opakowanie makaronu spaghetti
- czerwona cebula
- duża biała cebula
- 4 ząbki czosnku
- mięso wieprzowo – wołowe 400 g
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- ser Gouda około 100 g
- 2 puszki krojonych pomidorów
- 2 łyżeczki pasty węgierskiej ostrej paprykowej Rolnik (rewelacja! pali..)
- bazylia
- oregano
- pieprz
- sól (około 2 łyżek)
- świeża bazylia (ilość wedle uznania)
Podsmażyć cebulę czerwoną pokrojoną w piórka i drobno posiekaną cebulę białą oraz tak samo posiekany czosnek. Smażyć mięso cały czas rozdrabniając widelcem. Doprawić solą, pieprzem, oregano i bazylią. Wymieszać przyprawione mięso z podsmażoną cebulą i czosnkiem. Dodać koncentrat pomidorowy, pomidory z puszki, pastę. Pasta jest rewelacyjnie ostra, z kawałkami papryczek. Przy tak małej ilości jak dwie łyżeczki sos był naprawdę ostry, a można dodać jeszcze więcej. Wszystko dokładnie wymieszać i doprawić ponownie jeśli jest taka potrzeba. Na koniec dodać porwanych świeżych listków bazylii i wymieszać. Ugotowany w osolonej wodzie wcześniej makaron zalać sosem, posypać startym serem i świeżymi liśćmi bazylii. Poniżej zdjęcia kolejnych etapów przygotowania makaronu:
Mmmm…..
P.S. Moja miłość <3 Zioła! Tymianek, majeranek, cząber, oregano i duża duża ilość bazylii posadzone!!! <3
