Makaron w wersji mniej kalorycznej (o ile to możliwe). Sos został zrobiony bez użycia śmietany. Fusilli pełnoziarniste także niesie za sobą więcej korzyści dla naszego organizmu przy jednoczesnym obniżaniu kaloryczności. Bardzo smaczne i szybkie danie.
Składniki na Fusilli pełnoziarniste z kurczakiem, pieczarkami i natką pietruszki (2 porcje):
- makaron Fusilli około 200 – 250 g
- filet z kurczaka (ilość wedle uznania, u mnie to był jeden dosyć spory kawałek)
- 1/2 szklanki mleka
- łyżka mąki pełnoziarnistej
- kilka dużych pieczarek (dałam 6)
- cebula
- natka pietruszki
- sól
- pieprz
Makaron ugotować w osolonej wodzie. Cebulę pokroić w małą kostkę i podsmażyć. Oczyścić i pokroić kurczaka. Doprawić solą i pieprzem po czym wrzucić na patelnię. Oczyścić pieczarki i pokroić w paski. Podsmażyć wszystkie składniki. Proces smażenia jest tu krótki, aby mięso było miękkie i soczyste, a całość sosu świeża i aromatyczna. Wlać mleko i dokładnie wymieszać. Stopniowo dodawać mąkę dalej mieszając. W razie potrzeby ponownie doprawić. Polać makaron sosem i dodać porwaną świeżą natkę pietruszki. Smacznego.
Gotowy sos na patelni.
