Kolorowy i sycący obiad, który możesz zjeść sam albo z dodatkiem ryżu lub kaszy. Jako, że staram się trzymać nadal pewnych założeń ja jadłam udka z kurczaka tylko w towarzystwie warzyw i naprawdę byłam najedzona.
Składniki na udka z kurczaka na papryce (4 porcje):
- 8 udek z kurczaka
- cebula
- ząbek czosnku
- 3 duże papryki (mogą być z każdego koloru, ja miałam dwie czerwone i jedną żółtą)
- pieczarki 140 g
- puszka krojonych pomidorów
- sól
- pieprz
- oregano
Udka z kurczaka oprószyć solą, pieprzem i papryką. Podsmażyć na patelni do zarumienienia. Przełożyć do woka. Pokroić cebulę w niewielką kostkę i podsmażyć na tłuszczu z mięsa. Pieczarki pokroić w paski, a czosnek drobno posiekać i dorzucić na patelnię. Paprykę umyć i wyciąć gniazda nasienne po czym pokroić na słupki i przez pół, a potem chwilę smażyć. Warzywa przełożyć do kurczaka i zalać puszką pomidorów. Doprawić. Dusić 30 minut do miękkości. W razie potrzeby dolać trochę wody. Mieszać od czasu do czasu.
2 comments on “Udka z kurczaka na papryce”
Wyglada azjatycko a ja kocham takie jedzenie z pewnością przygotuje je na obiad. Za niedługo mam gości wiec pochwale się nowością na stole 🙂 dziękuje!
Wyglądem może troszkę azjatycko, smakowo raczej nie, ale na pewno jest to interesująca propozycja! Powodzenia.