W tym wpisie proponuję Wam wiosenną sałatkę. Pogoda jest przepiękna, a sałatka w promieniach słonecznych wygląda wprost zjawiskowo. Możecie ją jeść z sosem lub bez zależnie od preferencji. Ja zawsze lubię mieć składnik wiążący. Lekka, zdrowa i pożywna. Możecie ją jeść z pieczywem lub grzankami albo bez dodatków.
Składniki na wiosenną sałatkę (1 duża porcja):
- 2 jajka
- pomidor
- ogórek
- kilka plastrów sera mozzarella
- 4 rzodkiewki
- garść szczypiorku
- łyżka nasion słonecznika
- mix sałat
- 1/2 małego jogurtu naturalnego
- sól
- pieprz
- zioła prowansalskie
- suszony koperek
Jajka ugotować na twardo i obrać. Po ostygnięciu pokroić w ćwiartki. Pomidora pokroić w ten sam sposób co pomidora, a potem jeszcze na pół. Ogórka obrać i pokroić w drobną kostkę, a rzodkiewki na pół. Posiekać szczypiorek. Wszystkie składniki wsypać do miski. Dodać mix sałat oraz nasiona słonecznika. Oprószyć solą i pieprzem. Można dodać sos zrobiony z jogurtu, soli, pieprzu i ziół. Delikatnie polać wcześniej wymieszaną sałatkę.
