Propozycja śniadania o niskiej zawartości węglowodanów. Zawijańce omletowe z kurczakiem, warzywami i majonezem są bardzo smaczne i doskonale zaspokajają głód na dłuższy czas. Cieszą oko swoim ładnym wyglądem.
Składniki na zawijańce omletowe z kurczakiem, warzywami i majonezem (2 porcje):
- 4 jajka
- 4 łyżki wody
- 2 łyżeczki masła
- łyżka posiekanej natki pietruszki
- sól
- pieprz
- papryka słodka
- curry
- 2 pomidory malinowe
- 200 g polędwiczek z kurczaka
- kilka liści sałaty
- 3 łyżki majonezu
Jajka połączyć z wodą, natką pietruszki, solą i pieprzem. Roztrzepać. Na patelni rozpuścić łyżeczkę masła i wlać połowę masy. Smażyć do ścięcia się jajek. Kurczaka oczyścić i pokroić w średnią kostkę. Doprawić solą, pieprzem, papryką i curry, a następnie podsmażyć. Warzywa umyć. Sałatę porwać, a pomidory pokroić w cząstki. Nałożyć na połowę zawijańca sałatę, majonez, pomidory i kurczaka. Zakryć drugą połówką zawijańcowego omletu.
