Dawno już nie eksperymentowałam z nowymi sałatkami, tak więc nareszcie postanowiłam skomponować coś innego. Ostatnio sama nie wiem dlaczego, ale miałam wyjątkową ochotę na ser Camembert. Tutaj wykorzystałam go w wersji panierowanej z dodatkiem żurawiny.
Składniki na sałatkę ze smażonym serem Camembert i żurawiną (3 porcje):
Składniki na sałatkę ze smażonym serem Camembert i żurawiną (3 porcje):
- mix sałat z rukolą
- pomidorki koktajlowe 200 g
- mała czerwona cebula
- duży ser Camembert
- żurawina
- jajko
- mąka
- bułka tarta
- musztarda
- oliwa z oliwek
- sól
- pieprz
Zrobić sos tzn. wymieszać oliwę z oliwek z łyżką musztardy i przyprawami. Pokroić Camembert na niewielkie trójkąty. Panierować w mące, jajku, bułce tartej i smażyć na rumiano. Cebulę pokroić w piórka i jeszcze raz na pół. Przekroić umyte pomidorki na połówki. Połączyć mix sałat z cebulą i pomidorkami. Zalać sosem i wymieszać. Położyć na wierzch panierowane kawałki sera i polać je żurawiną.
2 comments on “Sałatka ze smażonym serem Camembert i żurawiną”
Mmm, same dobroci :)!
Dokładnie! I jak elegancko wygląda 🙂