Postanowiłam po raz kolejny spróbować z cukinią czegoś nowego i już widzę, że opłacało się .
Składniki na dżem z cukinii (1,5 słoiczka po 300 ml):
- cukinia 2 kg
- 2 galaretki o smaku pomarańczowym
- cukier 300 g
- łyżka żelatyny
- 2 łyżki kwasku cytrynowego
Cukinie obrać, a następnie usunąć z nich watę z nasionami. Zetrzeć na tarce o grubych oczkach i zasypać cukrem. Pozostawić na 12 godzin. Podsmażyć na patelni do zagęszczenia. Dodać pozostałe składniki i gotować przez kolejne 20 minut co chwilę mieszając. Gorący dżem przelewać od razu do słoików i szybko zakręcać.
