Przepyszne danie dla dużych i małych; odpowiednie na każdy dzień tygodnia. Specjalnie dla miłośników kuchni włoskiej przepis na makaron z sosem pomidorowym i mięsem mielonym.
Składniki na spaghetti bolognese (4 porcje):
- około 600 g mięsa mielonego
- 4 pomidory
- puszka pomidorów krojonych bez skórki w soku pomidorowym (400 g, jeśli ktoś nie chce takich stosować można użyć więcej świeżych pomidorów)
- przecier pomidorowy
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- oregano
- świeża bazylia
- sól
- pieprz
- makaron spaghetti
Na rozgrzanej patelni podsmażyć pokrojoną w kostkę cebulę i bardzo drobno posiekany czosnek. Po około 4 minutach dodać mięso mielone. Rozdrabniać i mieszać mięso aż się podsmaży. Dodać soli i pieprzu. Wyparzyć i obrać skórkę z pomidorów, a następnie pokroić w kostkę i dodać do mięsa z cebulą. Wlać puszkę pomidorów krojonych bez skórki w soku pomidorowym i wymieszać całość. Dodać 3 łyżki przecieru pomidorowego, 2 łyżki oregano i 15-20 posiekanych listków bazylii. Poczekać aż sos zacznie się gotować. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Ugotować makaron spaghetti i połączyć z sosem wedle uznania. Można dodać ser żółty i ozdobić całość świeżymi listkami bazylii.
Propozycja podania dania:
