Coś smacznego, prostego, co robię od baaaardzo dawna. Ja uwielbiam ugotowanego kurczaka, nie muszę go w ogóle podsmażać jednak każdy lubi co innego i ja od czasu do czasu też mam taki dzień, że nagle przychodzi ochota na miękkiego kurczaka z chrupiącą skórką.
Składniki na kurczaka rozpływającego się w ustach (4 porcje):
- 4 udka z kurczaka
- sól
- pieprz
- papryka słodka i ostra
Gotować posolone udka z kurczaka przez godzinę. Najlepiej wykorzystać je w celu zrobienia rosołu lub zupy na bazie mięsa. Wyłowić udka i doprawić je pieprzem oraz słodką i ostrą papryką. Smażyć na rozgrzanej patelni na skórce przez kilka minut.
