Prosty przepis, ale w kuchni nie chodzi przecież tylko o same wykwintne potrawy. Mnie cieszą rzeczy małe i duże, to że mogę gotować niezależnie od tego czy jem coś po raz pierwszy czy setny. Mam też świadomość tego, że nieskomplikowane rzeczy można robić na wiele ciekawych sposobów i że nastolatki, wchodzące w świat garnków mogą szukać zwykłych, codziennych rzeczy.
Składniki na smażoną wątróbkę drobiową z cebulą (2 – 3 porcje):
- wątróbka drobiowa około 450 g
- duża cebula
- sól
Cebulę pokroić w piórka i zalać wrzątkiem w oddzielnym naczyniu. Wątróbkę umyć i wrzucić na rozgrzaną patelnię. Posolić dopiero po usmażeniu jednej strony (nie wcześniej, aby wątróbka nie zrobiła się twarda). Wrzucić na patelnię odlaną, sparzoną cebulę. Smażyć wątróbki z każdej strony po około 3 minuty.
