Dzisiaj przepis na masło czosnkowe zapożyczony od sąsiadki Agaty. Jeszcze do niedawna nie akceptowałam czosnku. Jego zapach i smak były dla mnie okropne. W potrawach mięsnych i tych w których go specjalnie nie czułam było jeszcze znośnie, ale kiedy jego posmak stawał się mocniejszy nie chciałam nawet spróbować. Ostatnio zaczęło się to zmieniać. Przy tak częstym gotowaniu przełamałam swoją niechęć do jego zapachu (nadal niezbyt pięknego) i zakochałam się w maśle czosnkowym. Sama byłam zdziwiona, dlatego radzę spróbować każdemu. Także tym, którzy nienawidzą czosnku. Warto przekonać się, że to co z góry przekreślamy może nam smakować:)
Składniki na masło czosnkowe:
- 1,5 kostki masła
- 2 ząbki czosnku
- 1 – 2 łyżeczki bazylii
- 1 – 2 łyżeczki ziół prowansalskich
- szczypta ostrej papryki
Czosnek obrać i dwukrotnie przecisnąć przez praskę. Dodać do miękkiego masła. Dosypać bazylii, ziół i papryki po czym dokładnie wymieszać. Przed jedzeniem zadbać o to, aby masło wcześniej wyciągnąć z lodówki (lub do niej nie wkładać jeśli niedługo jemy). Chodzi o to, aby masło czosnkowe miało delikatną, śmietankową konsystencję. Idealnie pasuje do zapiekanych kanapek, parówek, dań z grilla i nie tylko 🙂 Polecam! Na pewno zrobi furorę na Waszym stole.
