Propozycja na śniadanie lub kolację. Jajka można podać z ulubionymi dodatkami. U mnie oprócz klasycznej szynki parmeńskiej pojawiła się feta, zielona cebulka i ogórek konserwowy lub też kiszony.
Jajka zapiekane w kokilkach z szynką parmeńską (porcja):
- jajko
- 2 plastry szynki parmeńskiej
- odrobina masła
- pieprz
- zioła prowansalskie
Nastawić piekarnik (góra dół) na 180 stopni. Kokilkę natłuścić i obłożyć po bokach plastrami szynki. Wbić jajko tak, aby żółtko się nie rozlało. Doprawić niewielką ilością pieprzu i ziół. Sól jest zbędna ze względu na szynkę, która odda jej smak. Zapiekać przez 15 minut.
