Najprostszy i najszybszy przepis świata na pastę w sosie pomidorowym. Makaron ten powstał, gdy w kuchni nie było zbyt wiele rzeczy do wyboru, a i godzina nie była młoda. Wyszło smakowicie, ale warto zaznaczyć, że dla łakomczuchów potrzebna jest dużo większa porcja, gdyż danie to jest bezmięsne, a co za tym idzie mniej sycące.
Składniki na świderki w sosie pomidorowym z parmezanem (2 porcje):
- cebula
- dwa ząbki czosnku
- pomidory krojone w puszce
- sól
- pieprz
- chili
- łyżka octu balsamicznego
- płaska łyżeczka cukru
- makaron świderki 200 – 250 g
- parmezan
Cebulę pokroić w drobną kostkę i podsmażyć. Dodać tak samo pokrojony czosnek. Po chwili wlać pomidory. Dodać łyżkę octu balsamicznego, a następnie doprawić solą, pieprzem, chili i cukrem. Dodać łyżkę startego parmezanu i podgrzewać do rozpuszczenia się sera. Ugotować makaron w osolonej wodzie, odcedzić, a następnie wymieszać z sosem na patelni. Gotowe danie posypać parmezanem.
