Lekkie i pyszne tosty, polecają się na śniadanie lub kolację. Do przepisu można wykorzystać chleb tostowy lub zwykły. Zdrowe i pożywne, łatwe do przygotowania.
Składniki na tosty z jajkiem w koszulce, szynką parmeńską i rukolą (3 kanapki):
- 3 kromki chleba zwykłego lub tostowego
- 3 jajka
- kilka plasterków szynki parmeńskiej lub innej długodojrzewającej
- garść rukoli
- łyżeczka octu
Kromki chleba zapiec w piekarniku, opiekaczu lub tosterze. Położyć na nie po kilka listków rukoli oraz jeden lub dwa plasterki wysmażonej szynki długodojrzewającej. Smażyć szynkę bez dodatku tłuszczu. Na koniec wyłożyć jajko w koszulce.
Jajko w koszulce, sposób przygotowania: zagotować wodę w niewielkim garnku z dodatkiem łyżeczki octu. Po zagotowaniu zmniejszyć gaz. Za pomocą łyżki zrobić wir w wodzie i ostrożnie wlać jajko. Przykryć garnek i gotować około 2 minut. Wyjąć łyżką cedzakową i pozbyć się nadmiaru wody na ręczniku papierowym. Jak na to, że to moja pierwsza próba wyszły całkiem nieźle.
