Spaghetti ze szparagami, suszonymi pomidorami i serami

Sharing is caring!

Przygotowałam tak zwane spaghetti resztkowe, ale gdybym tak napisała nikt nie wiedziałby o co chodzi. Miała być carbonara, ale przez moje rozkojarzenie wbiłam całe jajka. Szybko się zorientowałam, że popełniłam błąd. Spaghetti improwizowane z tego, co miałam w lodówce okazało się być naprawdę smaczne.

Składniki na spaghetti ze szparagami, suszonymi pomidorami i serami (2 porcje):

  • makaron spaghetti 250 g
  • cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 4 szparagi
  • 2 plastry szynki długo dojrzewającej
  • ser niebieski pleśniowy 100 g
  • 2 łyżki startego parmezanu
  • ser Camembert 30 g
  • 2 garści suszonych pomidorów
  • mała śmietana 12%
  • garść koperku

Cebulę pokroić w średnią kostkę, a szparagi w plasterki. Podsmażyć na niewielkiej ilości oleju. Dodać poszarpaną szynkę oraz pokrojone w paski suszone pomidory. Po chwili wlać śmietanę oraz posiekany czosnek. Dokładnie wymieszać i zagotować. Dorzucić pokruszone sery oraz parmezan. Posypać posiekanym koperkiem i wymieszać. Doprawić solą i pieprzem. Polać w międzyczasie ugotowany makaron. Szybkie i pyszne danie, a szparagi wychodzą delikatnie chrupkie. Super struktura.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

shares