Sos idealny do kopytek i nie tylko. Pieczarki, cebulka, pietruszka. Palce lizać!
Składniki na sos pieczarkowy z cebulką (4 – 5 porcji):
- pieczarki około 200 g
- duża cebula
- 1/2 pęczka pietruszki
- mała śmietana 18%
- 2 łyżki mąki pszennej
- kostka grzybowa
- sól
- pieprz
Pieczarki oczyścić i pokroić w paski, a cebulę w kostkę. Podsmażyć na patelni na maśle przez około 5 minut. W tym czasie zagotować 250 ml wody i rozpuścić w niej kostkę grzybową. Wrzucić do bulionu cebulę i pieczarki. Rozmieszać dwie łyżki mąki w śmietanie tak, aby nie było grudek. Wlać do garnka powoli mieszając. Na koniec posiekać natkę pietruszki i dodać. Sos doprawić do smaku solą i pieprzem.
