Po weekendowym grillowaniu została kiełbasa, więc pojawił się pomysł na zapiekane świderki.
Składniki na zapiekane świderki z kiełbasą (5 porcji):
- makaron świderki około 300 g
- 5 kiełbas
- ser Gouda około 150 g
- pieczarki 300 g
- duża cebula
- mała śmietana 18%
- dwie łyżki mąki
- kostka grzybowa
- łyżka pietruszki
- sól
- pieprz
Cebulę pokroić w kostkę i piórka, a pieczarki w paski. Podsmażyć na maśle. W tym czasie w dwóch szklankach wrzątku rozpuścić kostkę grzybową. W osobnym garnku zagotować osoloną wodę na makaron. Na patelnię wrzucić pokrojoną w paski kiełbasę, podsmażyć kilka minut. Wrzucić składniki z patelni do bulionu. Dodać śmietanę z rozrobioną mąką, a następnie łyżkę posiekanej pietruszki, doprawić. Doprowadzić do zagotowania. Odlać makaron i pozostawić w garnku, zalać sosem i wymieszać. Przełożyć do naczynia żaroodpornego i posypać utartym na dużych oczkach serem żółtym. Zapiekać 10 minut w temperaturze 180 stopni.
