Wiem, że miała być ryba z grilla i będzie, ale jutro, ponieważ dziś publikuję pierwszy raz robione przeze mnie klopsy. Rozpływały się w ustach!
Składniki na klopsy w sosie pieczarkowym (3 porcje):
- mięso mielone wieprzowe około 500 g
- pieczarki około 500 g
- jajko
- 2 cebule
- sól
- pieprz
- kostka grzybowa
- śmietana 30%
- łyżka mąki
- 3 łyżki bułki tartej
Cebulę pokroić w małą kostkę, a pieczarki w paski i podsmażyć na maśle. Połowę pozostawić na patelni, a drugą połowę dokładnie zmieszać z mięsem i jajkiem. Doprawić solą i pieprzem. Dodać 3 łyżki bułki tartej i formować średniej wielkości kulki. Smażyć z każdej strony do zarumienienia. Do pieczarek z cebulą, pozostałych na patelni dodać szklankę bulionu grzybowego, śmietanę (6 łyżek) i mąkę. Dokładnie wymieszać, aby nie zrobiły się grudki. Zagotować.
