Przepis znaleziony na jednym z blogów kulinarnych (KuchniaWeDwoje). Już dawno zapisałam go jako ten, który koniecznie muszę wykorzystać. Spaghetti było bardzo ciekawie przyrządzone, a zdjęcia piękne. Potrawa aż mówiła „zrób mnie” albo „zjedz mnie”. Nie mogłam się oprzeć. W końcu nastał ten dzień.
Składniki na spaghetti z serem pleśniowym i szynką szwarcwaldzką (3 porcje):
- makaron spaghetti 250 g
- 1/2 cebuli
- 2 ząbki czosnku
- mała śmietana 18%
- szynka szwarcwaldzka 100 g
- ser pleśniowy np. lazur 100 g
- starty ser mozzarella 50 g
- 2 łyżki startego parmezanu
- łyżka masła
Na patelni (na maśle) podsmażyć drobno pokrojoną cebulkę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Dodać lekko podgrzaną w osobnym garnku śmietanę. Szynkę pokroić w paski, a potem jeszcze rozdzielić na połówki (tak, aby kawałki były cieńsze i krótsze). Wrzucić do sosu. Dosypać mozzarellę, pokruszony ser pleśniowy i parmezan. Dokładnie wymieszać. W tym czasie ugotować al dente makaron w osolonej wodzie. Odcedzić i wymieszać na patelni z powstałym sosem. Można zostawić kilka pasków surowej szynki do ozdoby dania (i oczywiście skonsumowania).
Bardzo proste, szybkie, a zarazem wykwintne danie. Przepyszne. Naprawdę warto spróbować!
