Przepis na „danie”, kiedy w lodówce mamy niewiele. Każdy ma takie dni, kiedy trzeba wyczarować coś z niczego. W następnym poście dodam sos grzybowy… Tak, tak są już grzyby, które kocham!
Składniki na kanapki (lub też bułki) z boczkiem, sosem chili i warzywami (1 porcja):
- bułka lub 2 kanapki
- mały pomidor
- kilka plasterków ogórka
- 2 plastry boczku
- mała cebula
- sól
- sos chilli (albo gotowy albo zrobiony przez siebie, u mnie była wersja fast czyli sos chilli firmy Develey)
Bułki przekroić na pół. Na rozgrzanej patelni smażyć boczek (bez dodatku oleju czy też masła). Poczekać aż tłuszcz się wytopi, a plastry zarumienią. Odłożyć gotowy boczek na talerz. Na tłuszczu z boczku smażyć drobno pokrojoną cebulkę i 3/4 tak samo pokrojonego, małego pomidora, dosolić. Dodać kilka łyżek sosu w zależności od intensywności jaką chcemy uzyskać (ja dałam 4 łyżki). Smażyć przez dwie minuty. Sos nakładać bezpośrednio na bułkę, na niego boczek, a na koniec pomidory i ogórki pokrojone w plastry. Posmarować całość „resztkami z patelni”, tak aby nic na niej nie zostało. Smacznego!
