Danie obiadowe, powstałe z tego co było w lodówce do skończenia. Tak oto powstał obiad z niczego. W zamrażalniku znalazłam warzywa mrożone, a w lodówce parówki, mozzarellę i otwarte kiełki lucerny. Do tego ujrzałam ostatnią torebkę ryżu Basmati. Obiad dla dwojga jak znalazł i to na szybko!
Składniki na ryż z warzywami, parówką, mozzarellą i kiełkami lucerny (2 porcje):
- torebka ryżu Basmati
- warzywa mrożone (wybrałam greckie, ale dosypałam jeszcze kukurydzę)
- 2 parówki
- kulka mozzarelli
- kiełki lucerny
- curry
Ryż ugotować w osolonej wodzie. Pokroić parówki w paski i podsmażyć. Dodać na patelnię warzywa mrożone i kukurydzę. Wsypać ryż i doprawić curry. W warzywach mrożonych była już dodana mieszanka przyprawowa. Wymieszać. Dodać kawałki mozzarelli i przykryć pokrywką. Poczekać do rozpuszczenia się sera. Gotowe danie posypać kiełkami lucerny.
