W końcu doczekałam się grzybów. Poniżej prezentuję nasze leśne znaleziska i przepis na pyszny aromatyczny sos. Uwielbiam!
Składniki na sos grzybowy:
- podgrzybki lub prawdziwki 0,5 kg
- masło 50 g
- 1/2 małej śmietany 12%
- mała cebula
- sól
- 4 kulki ziela angielskiego
- 3 liście laurowe
- pieprz
- 4 łyżki mąki
- woda (do zakrycia grzybów)
Cebulkę drobno posiekać i podsmażyć na oleju. W garnku rozpuścić masło i dodać oczyszczone, pokrojone w plastry grzyby. Dusić do miękkości często mieszając, aby uniknąć przypalenia. Wrzucić podsmażoną cebulkę, dodać przyprawy. Zalać całość wodą tak, aby zakrywała ona grzyby. Gotować przez 10 minut. Dodawać stopniowo rozrobioną śmietanę i mąkę. Zagotować.
