Kotlet z kurczaka zapiekany z oscypkiem i pieczarkami

Sharing is caring!

Lubię tradycyjne polskie dania. Kuchnię góralską także.
Składniki na kotlet z kurczaka zapiekany z oscypkiem i pieczarkami (5 porcji):
  • pierś z kurczaka około 500 g
  • mąka
  • jajko (jedno lub dwa)
  • bułka tarta
  • sól
  • oscypek (po 3 plasterki na filet)
  • pieczarki 500 g
Pierś z kurczaka umyć i oczyścić, podzielić na kotlety. Mięso ubić i posolić. Kotlety panierować w mące, jajku i bułce tartej. Smażyć do zarumienienia. Pieczarki pokroić w paski i podsmażyć na patelni. Przełożyć usmażone pieczarki na filety znajdujące się na rozgrzanej patelni, nałożyć po trzy plasterki sera i przykryć. Smażyć pod przykryciem 2 – 3 minut do rozpuszczenia sera.
Ja zaserwowałam kurczaka z frytkami (których dawno nie jadłam) i sałatką z kapusty kiszonej oraz domowej produkcji buraczkami.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

shares