Sałatka z polędwiczkami z kurczaka w sosie z gorgonzoli

Sharing is caring!

Kolejna inspiracja z tej samej gazetki co lemoniada, czyli sałatka z polędwiczkami z kurczaka w sosie z gorgonzoli. Rewelacyjna. Jadłam ją na obiad i zdecydowanie polecam. Fantastyczne sosy. Przepyszna.

Składniki na sałatkę (2 porcje):

  • pół opakowania roszponki
  • pół dużej czerwonej cebuli
  • 2 garści orzechów włoskich

Składniki na sos do sałatki (2 porcje):

  • pół łyżki musztardy
  • łyżka octu winnego
  • sól
  • łyżka miodu
  • pieprz
  • łyżka oliwy

Składniki na kurczaka w marynacie (2 porcje):

  • polędwiczki z kurczaka 400 g
  • 1/2 l maślanki
  • 2 ząbki czosnku
  • sól
  • pieprz
  • słodka papryka

Sos z gorgonzoli (2 porcje):

  • pół opakowania sera gorgonzola
  • 120 ml śmietanki 30 %
  • ząbek czosnku
  • sól
  • pieprz

Kurczaka oprószyć solą i pieprzem. Zalać maślanką do której należy dorzucić przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Odstawić na minimum godzinę do lodówki. Po tym czasie odlać marynatę i smażyć kurczaka, którego na patelni należy posypać słodką papryką, na piękny kolor. Ważne, aby nie za długo, by mięsko pozostało miękkie i soczyste.

Roszponkę umyć i przesypać na talerz. Cebulę pokroić w piórka, a orzechy pokruszyć. Całość wymieszać z sosem, powstałym z musztardy, octu, miodu, oliwy i przypraw. Sos jest prawdziwą bombą! Przygotowywałam już różne, ale ten jest nieziemski.

Przygotować kolejny sos, z gorgonzoli. Podsmażyć drobno pokrojony lub przeciśnięty przez praskę czosnek. Wlać śmietankę. Po jej zagotowaniu dodać kawałki sera. Mieszać do rozpuszczenia się gorgonzoli. Doprawić solą i pieprzem. Sos jest pyszny, gęsty o intensywnym smaku.

Teraz czeka na nas nakładanie. Na sałatkę znajdującą się na talerzu ułożyć kawałki kurczaka i polać je sosem z gorgonzoli. Smacznego!

6 comments on “Sałatka z polędwiczkami z kurczaka w sosie z gorgonzoli

  1. Superb blog! Do you have any tips and hints for aspiring writers?
    I’m planning to start my own blog soon but I’m
    a little lost on everything. Would you suggest starting with a free
    platform like WordPress or go for a paid option?
    There are so many options out there that I’m completely confused ..
    Any tips? Thank you!

    my web blog Buy CBD

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

shares