Pieczone podudzia z kurczaka o zupełnie innym smaku niż do tej pory. Wyszły pyszne, a z piekarnika pachniało obłędnie. Dodatków do nich może być wiele, ja jednak na swoich fotografiach skupiłam się na mięsie. Wsunęłam z frytkami i surówką. Frytki z piekarnika, a surówka obowiązkowo!
Składniki na pieczone podudzia z kurczaka w sosie barbecue (BBQ):
- 4 podudzia z kurczaka
- 1.5 łyżki przecieru pomidorowego
- 2 łyżki miodu
- 1.5 łyżki oleju
- 1.5 łyżki octu winnego
- łyżeczka sosu sojowego
- duży ząbek czosnku
- łyżeczka chili
- sól
Kurczaka umyć i osuszyć, po czym zrobić nacięcia i natrzeć solą. W misce przygotować marynatę. Przepuścić obrany czosnek przez praskę i dodać resztę składników. Wymieszać. Dokładnie obtoczyć mięso i odstawić na godzinę lub dłuższy okres czasu jeśli jest taka możliwość. Może być nawet cała noc. Piec w piekarniku nastawionym na 175 stopni góra dół na ruszcie. Czas pieczenia to około 40 minut. Bardzo łatwo zaobserwować czy kurczak jest już gotowy po brązowiejącej skórce.
