Kolejna odsłona sałatki urodzinowej. Tym razem postawiłam na sałatkę warstwową z nachosami. Wygląda bardzo okazale i smakuje doskonale.
Składniki na sałatkę warstwową z nachosami:
- mięso mielone wieprzowo – wołowe 500 g
- cebula
- 1/2 sałaty lodowej
- 250 g pieczarek
- puszka kukurydzy
- puszka czerwonej fasoli
- pomidor
- czerwona papryka
- 100 g żółtego sera
- 3 łyżki koncentratu pomidorowego
- opakowanie nachos
- sól
- pieprz
- papryka słodka
- papryka chili
sos:
- 3 łyżki majonezu
- 2 łyżki pikantnego ketchupu
- łyżka musztardy
Pokroić cebulę w kostkę i podsmażyć na patelni. Dorzucić mięso mielone. Wymieszać z koncentratem pomidorowym. Smażyć kilka kolejnych minut, po czym odstawić, aby ostygło. Pokroić drobno pieczarki, doprawić solą i pieprzem. Podsmażyć, po czym odłożyć na bok. Pokroić pomidora i paprykę w kostkę. Sałatę porwać na kawałki i włożyć na dno miski. Kolejną warstwę ułożyć z pomidora i papryki. Później wyłożyć mięso, a następnie pieczarki. Zasypać kukurydzą i fasolą. Wymieszać składniki na sos i przelać do miski. Ser zetrzeć na tarce o dużych oczkach i przesypać do sałatki. Ułożyć nachosy tak, aby wyglądały jak korona. Resztę pokruszyć i wrzucić na środek.
