Super szybka wersja pizzy. Jako, że ostatnio patrzę na kalorie i zmieniam nawyki żywieniowe przedstawiam Wam „fit” pizzę. Oczywiście najlepiej sobie wszystko przeliczyć, żeby mieć świadomość co ile ma kcal, bo niektóre wyniki mogą być bardzo zaskakujące.
Składniki na fit pizzę (porcja):
- 50 g mąki pełnoziarnistej
- jajko
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 40 ml mleka
- 5 ml oliwy
- 50 g szynki drobiowej
- kawałek czerwonej papryki około 40 g
- pół ogórka konserwowego lub kiszonego (lepiej kiszone)
- 40 g passaty pomidorowej
- kilka plasterków mozzarelli
- pieczarka
- sól
- bazylia
Wymieszać wszystkie składniki na ciasto (mąka, jajko, proszek, mleko, oliwa i przyprawy) w misce i wlać na rozgrzaną patelnię. Smażyć aż na powierzchni pojawią się pęcherzyki po czym przerzucić na drugą stronę. Pokroić pieczarkę w paski i podsmażyć. Ciasto posmarować passatą, po czym nałożyć pieczarki i pokrojoną mozzarellę. Przykryć patelnię pokrywką, dla bardziej leniwych wsadzić na chwilę do mikrofali aż ser się rozpuści. Ułożyć resztę składników. Paprykę pokrojoną w słupki, porwaną szynkę i ogórka pokrojonego w plastry. Opcjonalnie można polać ketchupem.
