Sałatka z fetą i ciecierzycą

Sharing is caring!

Zdrowa kolacja w wydaniu sałatkowym. Jak widać, tym razem szukałam zastosowania dla kupionej przeze mnie ciecierzycy. W sałatce obecny jest też jeden z moich ulubionych serów, ser feta. Pomidory i feta to gwarancja smacznego i wartościowego posiłku. Sałatka jest inspirowana jedną z książek zawierającej dietetyczne przepisy.
Składniki na sałatkę z fetą i ciecierzycą (około 5 porcji):
  • 2-3 garście pomidorków koktajlowych
  • 2 ogórki gruntowe
  • pół kostki sera feta
  • 250 g ciecierzycy z zalewy (z puszki lub ze słoika)
  • mała czerwona cebula
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • sól
  • pieprz
Ciecierzycę odcedzić i przerzucić do miski. Fetę pokroić w dużą kostkę. Pomidorki umyć i przekroić na pół. Ogórki obrać i pokroić w kostkę. Cebulę pokroić w małą kostkę. Wszystkie składniki połączyć w misce. Posiekać natkę pietruszki i wycisnąć cytrynę. Dołączyć do sałatki. Doprawić solą i pieprzem, a następnie wymieszać.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

shares